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La christophine appelée également chayotte, chayote, ou chouchou, est une courge venue des peu connue en france, la christophine peut être servie sous forme de gratin, farcie ou poêlé et bien plus. Peler la avant ou après cuisson. Découvrez des recettes et techniques de christophine et de raclette du chef et des gourmets du club chef simon ainsi que nos cliquez sur la recette de christophine et de raclette pour l'afficher.

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